南のスギダラ:未分類
2006-12-07T16:38:16+09:00
sugidara-miyazaki
スギダラ倶楽部 宮崎支部ログ
Excite Blog
杉の屋根の下で
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2006-12-04T20:11:00+09:00
2006-12-07T16:38:16+09:00
2006-12-04T20:11:57+09:00
sugidara-miyazaki
未分類
宮崎、もう少し限定させていただくと田野や清武は、今の時期大根を収穫します。
家の前の大根畑も収穫がはじまり、掘り起こす時に折れたものが畑に置き去りにされていたので、分けていただきました。
これを2日程干して小さく刻み、鰹節、だし醤油と混ぜるとおいしい漬物が出来上がります。 (鼓)
見た目は変ですが、大根は日を浴びると辛みと甘みが生まれるようです。
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